la friture

La cuisson de la" droite " de la sauce à pizza

, les Gars, vous avez probablement vu la façon dont la pizza décideurs après de rouler la pâte ajouter un peu de sauce rouge et l'étaler sur toute la croûte. Aujourd'hui, Nous allons faire de cette sauce! Nous aurons besoin des ingrédients suivants:pizza Maison recettes preparationsTOMATOES (dans leur jus)sel,sucre,POIVRE (noir mol.),de l'ail. Ah, voici une étape par étape la recette de la sauce à pizza.Ok, avec les tomates dans leur jus, on peut la mettre dans un saladier, ajouter le sel, le sucre et une pincée de poivre. Ensuite, nous allons commencer à dissoudre le sel et le sucre. J'ai ajouté du sel, parce que je pense que cela fait une différence si oui ou non la sauce sera de sel ou sans sucre. Le sel est nécessaire, mais aussi du plaisir! Donc, si vous voulez vous rafraîchir la sauce un peu, ajouter les tomates fraîches ou de basilic. Puis, juste avant d'ajouter le sel, j'ai ajouté un peu de farine. Sel, comme vous l'aurez deviné, est nécessaire pour l'instant de purée.Ajouté de la sauce tomate à la pâte.Ensuite, nous avons besoin de pétrir la pâte. J'ai pétri sur un plan de travail fariné pendant au moins dix minutes. Si nécessaire, ajouter de la farine. La pâte doit être souple et douce, mais pas liquide. Puis je l'ai pris en dehors de la coupe et a commencé à pétrir. J'ai réalisé qu'il était nécessaire de faire cette la sauce au moins dix minutes, sinon la sauce aurait séché complètement. Donc, la sauce sera prête lorsque la levure a commencé à "vivre" (c'est à dire, après environ cinq minutes). J'ai réalisé que c'est mieux pour qu'il soit prêt tout de suite, de sorte que la sauce peut être versé directement dans le drain ou envoyés au laboratoire pour analyse. J'ai décidé de lui donner un essai. Tout d'abord, j'ai coupé la pâte avec un couteau de chef en petits cubes, comme dans la vidéo. Puis j'ai jeté la pâte sur un plan de travail fariné pendant dix minutes, et regarda la boule de pâte qui se déplaçaient dans un cercle. Assez impressionnant, non?Ensuite, j'ai mis la pâte sur un table et répandre le sel, le sucre et la levure. Tout comme la vidéo, je l'ai pris en dehors de la coupe et a commencé à pétrir. J'ai réalisé qu'il était nécessaire de faire cette sauce à moins de dix minutes, sinon la sauce aurait séché complètement. Donc, la sauce sera prête lorsque la levure a commencé à "vivre" (c'est à dire, après environ cinq minutes). J'ai réalisé qu'il est nécessaire de faire cette sauce à moins de dix minutes, sinon la sauce aura construit trop de sel, ce qui peut gâcher la pizza. Donc, assurez-vous d'ajouter du sel avant de les ajouter à la sauce. J'ai ajouté cinq points de sel, un sucre et une pincée de sel. Maintenant, pour être sûr, j'ai pris la pâte du bol et a commencé à pétrir de nouveau, mais cette fois